什麼芝士能拉絲

鮮芝士中的紡絲芝士能夠拉絲。它屬於半軟芝士，口感清新，帶點淡淡的酸甜味。它通常用來搭配薄餅、炸芝士或者沙律。而用這種芝士做的最經典的菜，就是意大利的名菜水牛芝士西紅柿沙律。