九九百科網涼拌魚皮是什麼魚的皮做的
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涼拌魚皮是一道以青魚皮為製作材料的食物，該食物不含有防腐劑，選魚皮的環節是最講究的。
做法：
1、將青魚的皮剷下下入沸水鍋焯水大約4-5分鐘，水中加料酒少許清油
2、焯好後切成粗絲放入碗
3、加入鹽、雞精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌勻裝盤即可
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