黃燜雞要焯水嗎
經驗1.4W
做黃燜雞是不用焯水的,因為黃燜雞都是採用的雞腿肉,基本不會用到其它新鮮的雞肉,所以根本沒有必要焯水,焯水反而會讓黃燜雞的肉質更加老柴,不入味。
黃燜雞又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。屬於魯菜系家常菜品,起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質鮮美嫩滑的特點。
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一年級入隊申請書簡短
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