牛蛙燉土豆怎麼做

主料：牛蛙、土豆

配料：姜、蒜、幹辣椒、黃酒、雞精

做法：

牛蛙殺好切塊洗淨，土豆切塊；起鍋，加熱放油，煸炒一下姜、蒜和幹辣椒；放入牛蛙肉，土豆，炒至半熟，加黃酒，悶3分鐘，讓酒香進入牛蛙肉內；加老抽上色，翻炒一下，繼續悶大約8~10分鐘，等牛蛙肉已經入味了，最後加一勺半雞精，起鍋即成。