家常燉牛肉土豆怎麼做

做土豆燉牛肉需要先把牛肉切塊並放入鍋中焯水，然後把它放入鍋中和料酒、生抽、老抽、大蒜、生薑一起翻炒，接着往鍋中倒入清水、白糖並用大火煮開，隨後轉小火併依次放入胡蘿蔔、土豆燉煮，最後放入青椒大火收汁即可。

要製作土豆燉牛肉，首先我們需要購買適量的牛的後腿肉，然後把它切成大小約為兩釐米的方塊狀，再把它放入鍋中焯水並撈出來洗淨、濾幹。

接着用清水把土豆、胡蘿蔔、青椒這些食材清洗乾淨並切成塊狀，再把大蒜剝開、生薑切片備用。隨後我們就可以把牛肉放入鍋中煸炒，並倒入料酒、生抽、老抽、大蒜、生薑一起翻炒。

下一步我們需要往鍋中倒入足量的清水以及少量的白糖，先用大火將鍋中的水燒至沸騰，然後轉成小火燉煮一個半小時左右，再放入胡蘿蔔、土豆燉煮一會，最後把青椒放入鍋中並大火收汁即可。