玉子燒做法是什麼

1、雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入牛奶、白糖、鹽，攪拌均勻。

2、平底鍋燒熱後刷一層油，倒入蛋液，晃動一下使蛋液鋪滿鍋底，煎至底部凝固時，從一邊捲起，鍋底刷油，倒入蛋液，晃動鍋底，等蛋液凝固時從另一邊捲起，鍋底刷油，倒入最後的蛋液，晃動鍋底，蛋液凝固再次從另一邊捲起，兩面也都煎一下，切開裝盤，玉子燒做好了。