金針菇炒肥牛怎麼做

主料：羊肉400克、金針菇1捆、青椒1個、紅椒1個；

輔料：耗油3滴、糖少許、鹽適量、色拉油適量、葱花少許、薑片3片、料酒少許；

做法：

1、把去根金針菇洗乾淨，青椒，紅椒洗乾淨備用，草原肥牛肉切片；

2、金針菇切碎，青紅椒切碎；

3、鍋裏水熱了後放入薑片，料酒和葱段，草原肥牛片用水罩，然後撈出瀝乾；

4、鍋裏在重新燒開水，然後把金針菇倒入罩後撈出控幹水份；

5、鍋裏倒入色拉油，然後倒入耗油和糖，融化後攪拌均勻；