正宗肥牛金針菇的做法

1、倒入水500ml、油3ml、金針茹200g，大火煮1分鐘，另起鍋倒入油8ml燒熱，倒入薑片、蒜末5g、大火炒香。

2、倒入黃燈籠辣醬8g，爆炒2分鐘。倒入水150ml，倒入肥牛300g，大火煮2分鐘。倒入鹽3g，大火煮至變色。

3、倒入金針菇、料酒5g、鹽3g，大火收汁，出鍋裝碗，倒入青紅辣椒適量，蒜末適量，淋熱油適量即可。