燕窩泡開後冷凍的做法

燕窩泡開後冷凍的做法如下：

1、將經過浸泡、挑毛、清洗後的燕窩，撕為一絲一絲狀，

2、瀝乾後並按每次食用分量（大約25g）分裝後用保鮮膜紮緊包好，以免串味。再存放入冰箱冷凍，食用時取出解凍後燉制即可。

注意事項：

1、幹燕窩應在陰涼乾燥處保存，注意通風、防潮、防黴、冷藏更佳。

2、冷凍後的燕窩切忌反覆解凍。