燕窩泡發後隔夜燉可以嗎

燕窩泡發後也可以隔夜燉，瀝乾水分密封放在保鮮盒裏放在冰箱保鮮處，可以保存一段時間。燕窩一般浸泡1-2小時，品質好的燕窩很乾淨，沒有絨毛雜質，若肉眼能看到燕毛建議可以用鑷子挑去。