燕窩放冰箱冷凍一年還可以吃嗎

燕窩是乾製品，在正確的保存方法下，是可以長期保存的，不過燕窩有不同的正確保存要求和方法。

幹燕窩：幹燕窩保質期一般是三年，保質期內只要保存方法正確，是可以食用的；

濕燕窩：含水量多的燕窩即使放入冰箱也容易變質，所以一定要吹乾再保存，否則榮易發黴。有濕氣的燕窩可放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。如看到黴點就是發黴了，發黴的部份部份要剔除扔掉，不能食用。若有發黴建議丟棄；

泡發好的燕窩：泡發好的燕窩，需要用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍櫃且防生水防油可存7天，所以要儘快使完；

煮好的燕窩：煮熟的燕窩放在冰箱不要超過7天，要儘快食用。