沙茶醬的操作要點
1 油 炸 蝦 米 用 黃 酒 浸 泡 3 0 分 鍾 以 上 。然後瀝乾進行油 炸 ,鯿 魚 幹 和 蝦 米 油 炸 温 度 控 制 在 1 6 0 ℃ 左 右 ,2 〜3 分 鍾 ,以炸至金黃色為度。
2 辣 油 制 作 選 擇 色 澤 鮮 紅 的 辣 椒 制 辣 油 為 佳 ,辣油色澤要求呈明亮的棕紅色,1 千 克 辣 椒 加 2 0 千 克 神 。
3 粉 碎 將 物 料 粉 碎 ,要 求 在 5 0 目以上的細輿。
4 配 料 將 所 有 原 料 混 合 攪 拌 均 勻 。
5 加 熱 將 醬 料 加 熱 ,温 度 保 持 在 8 5 ℃ ,時 間 為 2 0 分鐘 ,即可冷卻包裝。此 工 序 的 目 的 除 殺 菌 外 ,使 物 料 相 互 間 充分 滲 透 、熟 化 。
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奔車朽索打一生肖
奔車朽索打一生肖是馬。奔車朽索意思是用已腐朽的繩子去拉奔馳的車輛,而在過去,馬常被用來拉車,因此打一生肖是馬。馬是十二生肖中的第七位,屬馬人是午火,個性開朗、浪漫熱情、善於辭令且有爽朗樂天的人生觀。做事積極,有不服人的氣概,交友廣闊,與他人相處融洽。...
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鴨子為什麼只吃雜草不吃水稻
鴨子只吃雜草不吃水稻是因為鴨子是雜食動物,其天然食物是水邊的草、葉、芽、種子、浮游生物等。與雞相比,鴨子嘴巴大,能夠很好地揀選小型動物,幾乎不用咀嚼就能夠直接進行吞嚥。此外,鴨子的口腔後部離胃較遠,而且鴨子的胃膨大,可適應於快速消化纖維素類食物,而不會堵塞...
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突然的反義詞
突然的反義詞有:漸漸、逐步、遲緩、冉冉、逐漸等。突然是指某件事情或情況發生得很快,沒有提前預料到或沒有事先發生提示,也可以形容行動、態度、行為等突發情況。例如他突然發脾氣,表示他的情緒突然發生變化。...
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zha組詞
1、zha(一聲):扎手、扎堆、扎眼、紮營、包紮、結紮、扎染、馬紮、扎花、駐紮。2、zha(二聲):水閘、船閘、閘口、閘盒、閘刀、關閘、開閘、風閘、閘河、板閘。3、zha(三聲):眨眼、眨動、眨閃、眨眨、眨眉、眨摩、一眨眼。4、zha(四聲):炸藥、轟炸、炸羣、炸雷、炸窩、炸市、...