蒜茸辣椒醬的操作要點
1辣椒醬製作選擇色紅、味辣的辣椒品種,剔除蟲害、黴變的辣椒,去蒂,然後清洗乾淨,瀝去水分。按46千克鮮辣椒加4千克食鹽的配比,一層辣椒一層食鹽置於缸中或池中。鹽潰36小時,將醃過的辣椒同未溶化的鹽一起用鋼磨磨成醬體。在磨製過程中,邊磨邊補加煮沸過的鹽水5千克。該鹽水的配法:100千克水,加食鹽14千克,山梨酸鉀500克,梓檬酸1.5千克,煮沸。磨成醬體後,放置半個月再用。2蒜醬製作採用當年大蒜,剔除黴變的蒜頭,去蒂,去皮,洗淨瀝乾。採用與辣椒醬相同的製法加工。3配料按配方將卡拉膠、食鹽、醋精等溶於水中,煮沸冷卻備用。將辣椒醬、蒜醬和溶解冷卻後的料一同混合攪拌均勻。
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中國著名歌手有哪些
、任賢齊任賢齊:任賢齊畢業於中國文化大學,中國男歌手、演員、詞曲創作人、導演、賽車手。1990年以歌手身份正式出道。1991年因出演電影《官兵捉強盜》進入影視圈。1996年發行的專輯《心太軟》創下2600萬張的銷售記錄。、周華健周華健:周華健1960年12月22日出生於...
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薩提亞簡介
維吉尼亞薩提亞是舉世知名的心理治療師和家庭治療師,她是第一代的家庭治療師,從五十年代起已居於領導地位。她被《人類行為雜誌》譽為每個人的家庭治療大師,意思是指家庭治療是由她始創的,可見她在這方面的重大貢獻。...
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2023年大學聯考狀元有哪些
、楊一鳴楊一鳴:楊一鳴成為了2023年的大學聯考狀元,不僅在江西省拔得頭籌,還在全國範圍內名列第一。他的數學和理綜全科滿分,英語分數達到了144分,語文分數為132分。大學聯考總分達到了726分,超過了一本線208分,堪稱超級學霸。、職晨雨職晨雨:來自河南省南陽一中的職晨雨以718...
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攆四字成語
攆字沒有四字成語,但相關的詞語有:攆出去、攆不上、攆回家、攆人、東攆西逐等。攆字的意思有驅趕、驅逐、趕走、追逐、追趕,引申為催促。攆出去的意思是直截了當地將某人趕走。攆回家的意思是被驅趕回家,也指被學校或單位開除。...