臘肉怎麼切好切

1、將臘肉用熱水煮或者蒸一段時間，則會很好切開。

2、用紗布將臘肉包好，在表面噴一點高度白酒，十分鐘噴一次，三次後放入温水中浸泡15分鐘即可輕鬆切片。

3、用刀把生薑切開，用生薑擦刀的兩邊，再用香油塗在菜刀的兩邊，即可輕鬆切開臘肉。