貴州買的瓶裝紅酸湯怎麼做菜呢

瓶裝紅酸湯可用於做酸湯魚，具體做法如下：

材料：草魚、香菇、青筍、豆腐、姜、大葱、蒜、辣椒、西紅柿、紅酸湯、糖、鹽、胡椒粉、鹽、糊辣椒麪、香菜。

做法步驟：

1、魚去內臟清洗乾淨，均勻分段。

2、薑切片，葱切大段，蒜剝皮，辣椒切片，西紅柿切小塊。鍋中倒入油，六成熱時加入葱薑蒜，煸炒出香味，然後加入西紅柿煸炒出水分。

3、在鍋中加入紅酸湯、清水，放入油、糖、魚塊，燒開後將浮沫撇去，加入鹽、味精、胡椒粉，煮5分鐘左右。鍋中最後加入香菇、青筍、豆腐再小火煮5分鐘。

4、將薑末、蒜末、香菜末、香葱末放入碗中，加入糊辣椒麪、鹽，舀一勺煮好的酸湯汁水衝入碗中，攪拌均勻即為蘸料。隨魚上桌蘸食即可。