雙皮奶怎麼做出來好吃

材料：蛋清2個、全脂牛奶230克、糖30克。

方法：

1、首先將牛奶倒入鍋中中火煮，不要煮沸；

2、倒入幾個容器裏；

3、晾涼後，會發現表面有一層厚奶皮，用叉子在邊緣扎破；

4、緩慢的倒回另一個大器皿，底部留少許牛奶，讓奶皮慢慢往反方向順着奶液流回底部；

5、底部就會留了一層奶皮；

6、準備兩個蛋清，加入糖，順時針快速打散；

7、然後過篩和奶液混合，攪拌均勻；

8、緩慢的倒回帶奶皮的容器裏，包上保鮮膜，中火燉10分鐘，關火燜5分鐘即可；

9、最後開保鮮膜即可。