請問鬆滋肉是怎麼做的

鬆滋肉的做法：

材料：豬肥肉500克，白糖適量，熟澱粉少許。

步驟：

1、全肥的豬肉適量切條。

2、鍋放少許生薑於水中煮沸，將肥肉放入煮熟。

3、家裏有豬油，可以直接化豬油炸肉條。

4、將煮好的肉淋冷水後稍微瀝乾水，放入少許蛋白和麪粉攪拌掛糊。

5、中火炸透。

6、將第一次油炸的肉條再次入鍋大火炸酥，注意控制火候和外皮顏色。

7、洗淨鍋加適量水煮開，再加適量白糖煮得氣泡黏稠。

8、將炸好的肉條放入糖稀里快速拌勻，再撒上適量微波熟的麪粉，快速翻炒均勻起鍋，冷卻後會更加酥。