黃花菜哪個部位有毒

黃花菜的菜芯有毒，正確的説是開花後芯有毒，所以在擇洗乾淨前一定要把中間的芯全部清理乾淨。

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。