內脂怎樣點豆腐

1、首先將幹黃豆洗淨浸泡好。用水沖洗乾淨，將洗淨的黃豆倒進裝有1800克水的盆中。

2、然後用原汁機分幾次磨好豆漿，將豆漿倒入鋪了紗布的盆裏，用紗布過濾豆漿。將過濾好的豆漿倒入大的不鏽鋼鍋中，用勺子勺去表面的泡沫。

3、用大火煮豆漿，邊煮邊攪拌，以免糊底，煮到100℃，調小火慢煮，維持3-5分鐘，將漿煮透關火，讓豆漿自然冷卻到85－90℃。

4、將備好的內脂用30ml温水溶化，並倒入電飯煲中，將冷卻至85－90℃的豆漿衝入電飯煲中，並加以攪拌，使漿脂充分溶合，蓋上蓋，用電飯煲作保温容器，並選擇保温檔，保温15－20分鐘即可。