粵醬油鵝怎麼做

粵醬油鵝的做法：

一、原材料：一隻鵝、薑切片半碗、大蒜一個、八角兩個、冰糖25克、普通米酒一勺、蠔油一小勺、味極鮮醬油一碗、水5碗、蜜糖適量。

二、做法步驟：

1、準備一鍋熱油，將鵝洗淨滴乾水，全身抹蜜糖，放入油鍋炸；

2、炸至全身金黃撈起；

3、把油倒出，再在鍋中放入少許油，在鍋內下姜、蒜、八角爆香；

4、爆香姜、蒜、八角後，加入水、醬油、酒、冰糖、蠔油；

5、將調料水煮開後，放入鵝加蓋大火