如何醃製的雞脯肉炸出來香脆

主料：雞脯肉500克；

輔料：料酒、鹽、黑胡椒粉、葱、姜、蒜末、香油、白醋、生抽、老抽、豆瓣醬；

製作步驟：

1、用刀把雞脯肉，切丁或者塊；

2、加入少許料酒和鹽、 黑胡椒粉 ，抓勻；

3、放入葱薑蒜末；

4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌勻；

5、加入豆瓣醬，拌勻，喜歡吃孜然的加上孜然，喜歡麻辣的加辣椒粉和花椒粉；

6、蓋上保鮮膜醃製兩小時即可。