羊肉怎麼燉的好吃要放什麼東西嗎

要燉好吃的羊肉會用到葱、姜、蒜、料酒、白蘿蔔還有各種香料。首先我們要將羊肉焯水並和葱、姜、料酒一起煮五分鐘。然後撈出切塊和其他材料一起爆炒，最後將它放入調好的湯汁中燒並收汁即可。

想要羊肉燉的好吃，我們可以用上葱、姜、蒜、料酒、白蘿蔔還有各種香料。這裏面葱、姜、蒜、料酒有去除羊肉羶味的效果，各種香料可以掩蓋羊肉的羶味，而白蘿蔔則一直是羊肉的好搭檔。

我們需要現將羊肉冷水下鍋焯一遍並撇掉浮沫，然後就可以將它和葱、姜、料酒一起放入水中煮五分鐘左右並撈出來切成大小合適的小塊。

接着再在鍋中熱油並放入切好的羊肉爆炒一下，同時加入八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、葱節、白蘿蔔塊、老抽。最後就可以將羊肉放入調好的湯汁中燒並收汁即可。