燉羊肉放什麼菜好吃

大家對羊肉都不陌生，羊肉是一種非常美味且滋補的食物。用來燉湯更是一絕，很多人燉羊肉湯的時候還喜歡在裏面搭配一些其他的菜，那有什麼菜放在羊肉湯裏會更好吃呢？一起來了解下吧。

燉羊肉湯，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。

燉羊肉湯，可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。

燉羊肉湯，可以放一些海產品，如海帶、海蔘等，也有温補脾腎的功效。

燉羊肉湯，可以加入豆腐，能增添更多的蛋白質。

燉羊肉湯，可以加入少刺或去刺的新鮮魚片，營養價值更高，也適合脾胃稍嫌虛弱的老人、兒童食用。