茄子怎麼切成絲

茄子切絲的做法如下：

1、茄子洗淨去蒂，切成3等份；

2、取一塊，沿邊緣切掉；

3、大塊茄子切面向下擺放；

4、切成均勻的塊；

5、取出一塊，切成長條；

6、取出一條，切成均勻的片；

7、將切好的片碼好，切成均勻的絲即可。