求涼拌海帶絲的最簡易做法

主料：海帶絲50克、胡蘿蔔50克。

輔料：蒜2粒、白糖5克、醋1茶匙、辣椒2粒、生抽 1茶匙、食鹽2克、香菜50克、花生油30克。

做法：

1、準備好所用食材。

2、海帶絲提前用清水泡至1小時。

3、胡蘿蔔洗淨切成絲。

4、香菜洗淨切成寸斷。

5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。

6、鍋中注入水，燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿蔔絲焯水。

7、焯水的海帶絲 、胡蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼。

8、撈出瀝乾水分。

9、蒜碗中加入生抽、香醋、糖、鹽。

10、另起鍋注入油燒熱爆香辣椒。

11、趁熱將辣椒油熗入蒜料中。

12、瀝乾水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可。