泰式涼拌木瓜絲的簡單做法

一般人羣均可食用木瓜。適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。但是這道泰式涼拌木瓜絲就要慎重，口味稍重哦，但是會讓你欲罷不能。

將青木瓜切絲，如果沒有那麼好的刀工，可以利用工具，很方便。小米辣一分為二，不切也行，切開是為了更好的入味。洋葱切絲，豇豆切成小段，長度跟木瓜絲差不多。花生米考熟。大蒜剝皮待用，檸檬切成兩半待用。小番茄切成兩半待用。

找一個結實一點的容器，一根木棍或者擀麪杖，在容器內放入木瓜絲，一邊放入木瓜絲一邊放小米辣，大蒜，洋葱，豇豆，花生米，蝦米，小乾魚，番茄，一邊慢慢加入，一邊用擀麪杖搗爛攪拌，力度適中就可以。

最後將檸檬汁擠進去，加入白糖，魚露，芝麻油。拌勻就可以了！口味這種東西依個人而定。