印尼海蔘和大連海蔘哪個好
大連海蔘較好於印尼海蔘。大連海蔘是遼寧省大連市的特產,以肉質厚、刺飽滿、口感好著稱。我國南北海域都出產海蔘,其中黃渤海域出產的遼刺蔘早在清代就被識者高人尊為海蔘上品,馳名中外。作為唯一進入藥店的海蔘,遼刺蔘明代時就被收入本草。本草從新指出:"海蔘,產遼海者良。"
中國通稱的海蔘,包括海地瓜的全部動物或指幹海蔘。狹義指海蔘屬。海蔘屬是海蔘綱最大的屬,包括120多種。棘皮動物門,海蔘綱,1100種無脊椎動物的統稱。食用海蔘如海蔘屬、刺蔘屬和梅花參屬的種類。
海蔘又名刺蔘、海鼠、海黃瓜,是一種名貴海產動物。我國海域出產的可以食用的海蔘有20多種,其中刺蔘營養價值最高,主要產於黃海、渤海海域,也就是遼寧沿海和山東沿海等地,又稱北方刺蔘。其形態特徵是:體圓柱形,長20到40釐米。前端口周生有20個觸手。背面有4到6行肉刺,腹面有3行管足。體色黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰白等。
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