請問即食海蔘跟淡幹海蔘哪個好
即食海蔘和淡幹海蔘各有千秋。
即食海蔘:通過工藝斷開海蔘複雜的分子鏈,並將海蔘重要的活性營養物質保存在海蔘體內,不用泡發,能夠直接使用,還能被人體充分的吸收利用。
即食海蔘的優點:省事,食用起來方便,避免家庭用户泡發乾海蔘而導致營養流失現象,同時也降低了泡發乾海蔘造成的極大的浪費。
即食海蔘的缺點:由於受加工的限制,即食海蔘口感方面普遍教軟,相比於幹海蔘的發泡,味道略有相差。
淡幹海蔘:通過普通新鮮海蔘進行去除內臟、清洗、煮沸、縮水、自然晾曬製成海蔘產品。
淡幹海蔘的優點:淡幹海蔘在製作過程中,不人為添加任何添加物,淡幹海蔘無糖無水,方便儲藏,發制後口感好。
淡幹海蔘的缺點:淡幹海蔘是幹海蔘,所以食用前需要發制,發制的方法複雜,容易破壞海蔘原本的品質。
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