麥當勞中的麥樂雞的怎麼做的
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麥樂雞塊的做法及其步驟 :
1、雞肉洗淨,切小塊,去筋,不然容易損壞料理機;
2、將雞肉,蛋,糯米粉,鹽,胡椒粉,味精放入料理機中打成泥;
3、打好肉泥;
4、放入裱花袋中,也可以不用;
5、擠成雞塊的形狀;
6、再蓋上一層保險膜,放入冰箱冷凍室內冷凍成型;
7、用2湯匙的生粉對2湯匙的水,攪拌均勻成麪糊;
8、將冷凍好的雞塊裹上面糊
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