怎麼燉豆腐

主料：豆腐500克。

輔料：肉餡30克、豬油(板油)50克、料酒5克、胡椒粉2克、食鹽1茶匙、黃醬1茶匙、香油5克、薑末5克、葱5克、蒜3克、肉湯300克、生抽10克、五香粉2克、水澱粉1茶匙、老抽5克、蠔油5克、白糖5克。

燉豆腐做法如下：

1、把豆腐切塊，控幹切稍大片煎；

2、然後再一切兩段（有斷面才能更好吸汁入味）；

3、肉餡，加料酒，胡椒粉，黃醬，香油，薑末，少許鹽攪拌，鍋中少許底油，下入肉餡煸炒，完全煸香了，下葱薑蒜末，炒，加水（