幹鮑魚的做法有哪幾種

幹鮑魚可以煲湯，可以紅燒，還可以做鮑魚粥等很多做法。幹鮑魚的挑選隨着社會的發展，那些古時只有皇宮貴族才能享用的鮑魚，如今卻走上了普通百姓的餐桌。

鮑魚，在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬於單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。