鴿子煲湯應放些什麼

材料：乳鴿1只，天麻5克，火腿10克，香葱3g，生薑1小塊 。

調料

高湯3大匙，料酒1小匙，精鹽1小匙，味精1小匙 。

做法：

1、將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；葱洗淨打結；姜洗淨切片；

2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、葱結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去葱、姜，加入鹽、味精調味即成。

特點：味道鮮美，熄風止痙。