求鴿子煲湯簡單又不腥方法

1、在鍋中倒入開水，水中加少許料酒，然後將新鮮的鴿子肉放入，除去血水後，撈出，放入盤中待用；

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片、葱段、紅棗、香菇、鴿子肉、改用小火燉一個半小時；

3、一個半小時後放入枸杞、木耳，再燉20分鐘；

4、山藥削皮，切塊放入鍋中，小火繼續燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。