韓式醬湯怎麼做哪
1、原料
豬肉一百克,豆腐一小塊,金針菇,西葫蘆,土豆,豆芽,大蒜,白菜,青椒,洋葱,大醬,韓式辣椒醬,淘米水。
2、製作方法
西葫蘆切片,豆腐用鹽水泡過後切塊,洋葱切絲,肉切片,青椒切圈,大蒜切碎,豆芽摘去根部洗乾淨,土豆去皮切片,金針菇切去根部洗淨;
鍋中放少許油,油熱後下肉滑炒,變色後,加入洋葱絲爆香,等洋葱絲變軟後,將肉與洋葱盛出備用;
將盛有淘米水的鍋放火上,加入三小勺大醬;
加入二小勺的韓式辣椒醬,用筷子攪拌溶化,開火煮;
水燒開後放入豆芽和土豆片,再次開後放入白菜、豆腐、西葫蘆和金針菇;
將炒好的肉和洋葱加入鍋中,加入青椒和蒜末,再次開後即可關火。
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專業監理工程師職責
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