涼麪條豆角滷的做法

麪條開水下鍋，煮熟，撈出，入冷水中投涼，豆角切小段兒，豬肉切丁，鍋內油熱後，加入豬肉丁，肉炒至發白後，放入豆角段，炒至豆角變翠綠色後，放入少許老抽，適量鹽，白糖，加入少許開水，水剛沒過菜，為佳，小火慢燉，燉至肉和豆角都熟透後，即可。

豆角滷麪是以豆角、麪條等食材製成的一道美食，是非常普通常見的家常菜。簡單易做，材料主要是濕麪條豆角。在給孩子做豆角這道菜時，一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。