豆角打滷麪的做法

1、長豆角適量，切碎，甜麪醬+黃醬用少許水調和成醬汁，量不必太多。

2、鍋內熱油，四成熱時入豆角、鹽、十三香炒至香。

3、把醬汁倒入，加少許水，沒過豆角即可。

4、加糖和少許醬油，大火至開。

5、轉中火10分鐘，湯汁略稠後加少許雞精，澆至面條上即可。