土豆豆角炒肉做滷麪怎麼做
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食材:油豆角,土豆,豬前槽,葱、蒜,醬油,鹽,五香粉,老抽,雞精。
做法:
土豆和豆角切成丁,蒜搗碎成沫,葱切成葱花,肉切丁備用;將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色,撒入蒜、葱花翻炒片刻;放入切好的豆角,倒入少量醬油,翻炒至豆角五分熟,放入切好的土豆翻炒一分鐘;倒入適量水,放入適量鹽和五香粉,少許老抽,開鍋之後中火慢燉,再調成小火;最後出鍋時撒上少許雞精即可;煮麪,面熟後撈出至碗中,放入做好的滷子即可。-
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