燴鬆肉怎樣做

主料：油皮、牛肉。

輔料：土豆、葱、姜。

調料：鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、香油、澱粉、五香粉。

步驟：1、將油皮、牛肉、土豆、澱粉等原料製成鬆肉。

2、將鬆肉碼放到碗中，倒入水，入蒸鍋蒸10分鐘，取出扣入盤中。

3、坐鍋點火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少許水，放入鹽、雞精、醬油、白糖、料酒，水澱粉勾芡炒勻後淋在鬆肉上即可。