用谷朊粉怎麼做無錫油麪筋

1、先準備好谷朊粉和一小盆温水四十左右的温度。

2、倒入一百克的谷朊粉進盆子後用筷子邊攪邊倒，用手給揉成麪糰。

3、把麪糰放在一邊，醒上三至五分鐘，用保鮮膜包上。

4、把醒好的麪糰切條，用筷子的兩頭把長條捲起來。卷好後，再脱離筷子。

5、然後鍋裏温水下鍋，煮五分鐘左右。

6、燜五分鐘，接着煮五分鐘後再燜個五分鐘撈出即可。

7、最後用刀斜着切，可在鍋裏煎着吃，撒一些辣椒粉等根據個人喜好調配即可。