怎樣做麪包 烤箱

先把麪粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油、酵母放入盆中攪拌均勻揉搓成團，然後蓋上保鮮膜發酵30分鐘至兩倍大小，之後把麪糰分成拳頭大小麪糰用擀壓平，之後進行烘烤。

關鍵步驟：把麪糰從頭部開始向內側捲進，卷好後放上烤盤，烤箱預熱180度。麪包以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。