沒有微波爐和烤箱怎麼做麪包

可以用電飯煲做麪包，材料：黃油、麪粉 、雞蛋、糖、酵母、鹽。

1、首先將10克黃油隔温水融化，再加入半茶匙鹽、一湯匙糖， 一個雞蛋，攪拌均勻後加入麪粉；

2、取10克牛奶加入5克酵母融化後倒入麪粉中，用水和麪；

3、將麪糰和至不沾手後放置發酵半個小時，電飯鍋里加入黃油加熱融化，鍋温熱的時候把和好的麪糰放進去，鍋千萬不要燙以免麪包不發酵；

4、麪糰放進電飯鍋之後在發酵一個小時左右，等麪糰發酵至原來的2倍大，按下煮飯按鈕；

5、第一次跳了之後悶15分鐘再按一次煮飯悶10分鐘後，鍋里加些黃油麪包翻個身繼續按煮飯第一次跳了悶10分鐘再按第二次跳了就可以了。