把辣椒怎麼做成辣面子

原料：幹辣椒、花椒、生薑、白芝麻、油；

1、把生薑切成小顆粒備用；

2、炒白芝麻，芝麻在鍋裏爆完就起鍋；

3、把幹辣椒剪成小段，和辣椒籽一起，放在鍋裏烘炒；

4、把烘乾的辣椒放在塑料袋裏，把口紮緊，把袋子平放在桌子上，用啤酒瓶碾壓，把辣椒碾碎，碾成辣椒粉並放在大小合適的碗裏，並把炒好的芝麻和切好的生薑放在碗裏，再加一點鹽；

5、把油放在鍋裏煎，七八成熱的時候，放入花椒；

6、把煎好的油倒進碗裏，用筷子攪拌均勻即可。