青菜和豆腐在一起怎麼做菜

1、放鍋倒油，待鍋中油熱後，放入葱薑蒜爆鍋；

2、把豆腐切成塊，下鍋煎炒片刻，表面呈金黃色即可；

3、往鍋中倒入適量的熱水，待水燒開後下入幹蝦皮，中火燉煮3分鐘；

4、加入青菜葉，大火燒開後加鹽、味精和葱花，出鍋即可。