求街頭小吃鐵板燒的做法

原料：五花肉，生菜，綠茶，生抽，胡椒粉，椒鹽，孜然粉，辣椒粉，蒜瓣。

做法：

1、新鮮五花肉洗淨，切成一點五毫米左右厚度的薄片；

2、取適量綠茶，用水温85度左右的水沖泡，自然冷卻後，倒入五花肉肉片中醃製3到4個小時；

3、將茶葉和茶水倒出，倒入適量生抽，放入胡椒粉，椒鹽，孜然粉，少許辣椒粉調勻；

4、平底鍋加熱，將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制，將油煸出兩面金黃後出鍋，搭配生菜，蒜瓣或汁料食用即可。