成品醬鴨怎麼炒好吃

炒醬鴨的製作方法介紹：

1、把鴨子切成塊狀，洗好，準備葱，姜，茴香，桂皮；喜歡吃辣的還可以準備一到二個小幹椒；

2、開油鍋，放姜或者小幹椒扁炒一下放鴨塊翻炒；

3、加黃酒，放醬油，再加入水，放少許糖；應注意的是：此時不放鹽，放大料；

4、水開後中小火燜燒．燒到湯汁濃酬，嘗味道，淡了加鹽，不淡就放兩三粒鹽花提味加味精再加入葱花即可。