火鍋肉滑怎麼做

材料，牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵、麪條500、葱2根、茼蒿、醬油、料酒、各種調料、火鍋底湯、水8杯、幹金槍魚、海帶、調味汁、火鍋湯2杯、醬油半杯、醋半杯、蘿蔔汁半杯、小葱4根、整粒芝麻、檸檬、肉的調味料、醬油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油。

1、往鍋里加水，放入海帶，水沸後關掉火，再把幹金槍魚放在湯裏泡20分鐘後，倒出的湯即可。

2、牛肉要切薄片後冷凍起來，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金針菇去掉兩端後分散開，韭菜切成7到8釐米長，茼蒿要洗乾淨