野豬肉火鍋的做法野豬肉怎麼做

野豬肉火鍋的做法如下：

一、食材：

野豬肉250克、筍片50克、水發木耳50克、胡蘿蔔50克、精鹽、料酒、味精、醬油、葱花、薑絲、胡椒粉、濕澱粉。

二、做法：

1、將野豬肉洗淨切片，水發木耳去雜洗淨撕小片。胡蘿蔔颳去表皮，洗淨切片；

2、鍋燒熱，投入野豬肉煽炒至水乾；

3、烹入料酒、醬油偏炒幾下，加入精鹽、葱、姜和適量水，煽炒至肉熟；

4、加入胡蘿蔔片、筍片、木耳煸炒至入味，用濕澱粉勾茨；

5、加入適量的