牛肉隔板肉火鍋怎麼做
經驗1.81W
材料:牛肉、章魚、金針菇、鮮香菇、洋葱、豆腐、昆布高湯、青蒜、香菜、鹽、胡椒粉、粗鹽、烤肉醬醬油、蒜末、葱花、薑末、清酒、白糖、胡椒粉、香油。
做法步驟為:
1、烤肉醬調勻,牛肉切長成薄片放入網篩內沖洗乾淨;
2、章魚去墨水部分和內臟,表面抹粗鹽搓揉至出泡沫,用清水洗後切成條狀;
3、烤肉醬一分為二,分別拌勻章魚和牛肉,拌牛肉時加入洋葱絲;
4、豆腐切成塊,青蒜切成段,金針菇切成段,香菇一切為二;
5、鍋內整齊的放入切好的章魚、牛肉、豆腐、青蒜、金針菇、香菇;
6、鍋入昆布高湯小火燒開,用鹽、胡椒粉調味後撒入香菜小火燒開即可。
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