牛肉青菜粉絲火鍋的做法怎麼做

牛肉青菜粉絲火鍋的做法一：

1、牛肉切片，青菜焯水備用；

2、炒鍋內放入辣油、牛肉片、青菜一起煸炒，再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開；

3、將炒鍋裏的湯倒入砂鍋中再燒3分鐘，放入麻油、葱花即可。

做法二：

1、牛肉焯水後直接放入高壓鍋，加入葱段、生薑塊和八角，壓二十分鐘；

2、待高壓鍋氣跑完，撈出牛肉瀝乾，放在盤內冷涼後切片；

3、將湯盛入砂鍋內，放入青菜，煮開後放入切好的牛肉繼續煮開即可。