做玉米麪窩頭如何做得鬆軟

玉米麪窩頭要蒸得鬆軟，一定不要用太細的麪粉。玉米麪窩頭蒸的鬆軟的具體步驟如下：

1、用少量水將小蘇打溶開，放入面盆。

2、按比例取玉米麪和豆麪，放入面盆，和勻。

3、加入適量水，將面和成麪糰，再分成若干小團。

4、蒸鍋水開後，將小麪糰依次捏成窩頭，放入蒸鍋，蒸35至40分鐘。

注意事項：1、要用冷水和麪。

2、玉米麪一定不要太細。